Fideo frito con ternera estilo chino/Chow mein con ternera
Ternera 100g
Fideo chino 120g
Pimiento verde y rojo 60g
brotes de soya 100g
Para Marinar la ternera:
Vino para cocer 1/2 cdta
Salsa de soya ligera 1 cdta
Salsa de ostras 1 cdta
Un poco de clara de huevo
Maicena 1 cdta
Aceite 2cdta
Para el fideo
aceite 1cda
para el plato final
salsa de soya ligera 1 cda
Salsa de ostras 1/2 cda
azúcar 1/2 cdta
salsa de soya oscura 1/2cdta
Agua 1 cda
Sal 1/4 cdta
Pimienta negra 1/2 cdta
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