Нарезной батон на закваске

~~ Клуб поваров ~~ Этот рецепт адресован тем, кто хотел бы испечь советский нарезной батон, но не на промышленных дрожжах, а на закваске, да так, чтобы он вышел такой же мягко -- пышный, мелкопористый, ароматный и, что самое главное, имел бы сливочно -- сладкий вкус без явной кислинки, так характерной для заквасочного хлеба. Попробуйте! Рецепт на сайте