Мастер-класс «Блюда солнечной Италии от Vortmax», часть 2

На мастер-классе в компании «Торговый Дизайн» итальянский шеф-повар Андреа де Деа ознакомил гостей с многообразием возможностей работы на пароконвектомате Vortmax TouchPro. Пароконвекционные печи Vortmax позволяют готовить в автоматическом и ручных режимах (конвекция, комбинированный режим, пар) и имеют такие дополнительные функции, как регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев. На пароконвектомате Vortmax TouchPro шеф-повар приготовил: свиную грудинку; неаполитанскую пиццу; домашнюю пасту с томатным соусом; рыбу на пару с овощами.