Ma quanto è buono il pollo fritto in pastella? Tanto, direi troppo! E questo è un grande problema perché una volta assaggiato un pezzettino non si finisce più di mangiarlo. Farlo non è assolutamente difficile, richiede solo un po’ di pazienza, ma il risultato è davvero wow!
► Ingredienti per preparare il pollo fritto in pastella:
Petto di pollo 500 g
Farina 120 g
Maizena 50 g
Sale qb
Acqua 200 ml
Olio di semi 1 cucchiaino
1 tuorlo
Lievito istantaneo per salati 1 cucchiaino
Salsa
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