Каргопольские тетёрки - солнышко в доме

Russian ritual cookies TETERKI. In Russia we bake Teterki on the vernal equinox. And spring will come sooner 🌞🌱☺️ В Москве выглянуло солнце! А знаете почему? Потому что мы с Ирой @magnonarina Каргопольские тетёрки испекли! 🌞 Каргопольские тетёрки - это обрядовое печенье, которое является символом солнышка в доме. С помощью тетёрок в старину «закликали весну». Появилось печенье тетёрки в окрестностях города Каргополя Архангельской области, на Русском Севере. Пекутся тетерки 1 раз в год, во время весеннего равноденствия из ржаной муки. Сначала раскатывают тонкий жгутик, а потом из жгутика выкладывают орнамент (солнышко). Процесс раскатывания теста в длинный жгутик и выкладывания из длинного жгутика орнамента называется “скать тетерку“. Скут тетерку от центра. Обряд закликания весны и рецепт тетёрок в комментариях. Схемы тетёрок есть на нашем сайте в разделе Школа. В общем, все в наших руках! Даже появление весны и солнышка 🌞😁 Рецепт теста для каргопольских тетерок (рецепт народный) Я у