PINZIMONIO con SALSA alla di sole di verdure estive!🌞🥒🥕🥬🌱 #Shorts
E le verdure hanno tutto un altro sapore con questa salsa alla pesca!😍 Un sapore leggero e super estivo, tutto da scoprire🥰 @Sapore Puro
Ingredienti:
4 gambi di sedano
150 g di fagiolini
2 carote
1 cetriolo
1 pesca
1 cipollotto
1 limone
Zenzero fresco
Tabasco
Olio extravergine di oliva, sale e pepe
Procedimento:
Mondate e lavate tutte le verdure. Cuocete i fagiolini 5-6 minuti in acqua bollente salata. Trasferiteli in una ciotola con acqua e ghiaccio e una volta freddi scolateli e asciugateli. Tagliate il resto delle verdure a bastoncini. Tagliate a pezzetti la pesca e il cipollotto e arrostiteli in una padella con un filo di olio per 4-5 minuti. Frullateli con una macinata di pepe, 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, il succo di mezzo limone, 30 g di olio, un pizzico di sale e qualche goccia di Tabasco. Servite le verdure accompagnandole con la salsa alla pesca.
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