Представляем Вашему вниманию деликатес Северных народов - Строганина из скумбрии.
По легенде считается, что бедняки рубили мясо на работе у своих хозяев, а остатки от мяса - “стружку“ забирали домой и кушали. Считается. что так зародился один из вкуснейших деликатесов народов Севера - строганина.
Не забудьте “подписаться“ на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и включить “колокольчик“ (🔔), чтобы получать уведомления.
===============================================
Конечно, строганина приготавливается из благородных рыб, добытых на Севере, и готовиться на морозе. Чем жирнее рыба- тем более полезнее её свойства такая рыба согревает на морозе.
В наших условиях у нас есть скумбрия, по жирности она не усупает многим видам рыб)
Готовьте с любовью!
Состав:
-рыба (в нашем случае скумбрия);
-соль и специи;
-чеснок;
-соевый соус;
-лимон.
Идеально подходит с черным хлебом, является как свободным согревающим блюдом, как и за
1 view
1
1
7 months ago 00:23:21 1
ЯМАЛ: нападение волков, строганина, жизнь в чуме | суровый быт ОЛЕНЕВОДОВ | дикая РОССИЯ
7 months ago 00:18:11 1
МОИ РОДИТЕЛИ были в ШОКЕ от такой РУССКОЙ КУХНИ!
7 months ago 00:08:48 1
Строганина из скумбрии.
7 months ago 00:04:27 1
Строганина из скумбрии 2мя способами.
7 months ago 00:00:37 1
Grayling stroganina😋 / Строганина из хариуса😋 Pandasakha Yakutia❄️
7 months ago 00:08:16 1
СТРОГАНИНА ИЗ СКУМБРИИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ СКУМБРИЮ.
7 months ago 00:11:56 1
“Карпаччо“ из курицы. Сыровяленое куриное филе.
7 months ago 00:02:43 1
Тазовчане установили мировой рекорд «Самая большая порция строганины из рыбы»
7 months ago 00:22:08 1
РУССКИЙ КАЛИНИНГРАД-2. ЧТО и ГДЕ ПОЕСТЬ? Нессельбек. ГАСТРОТУР по пивным местам.18+ ИСТОРИИ для ТЕБЯ