Представляем Вашему вниманию деликатес Северных народов - Строганина из скумбрии.
По легенде считается, что бедняки рубили мясо на работе у своих хозяев, а остатки от мяса - “стружку“ забирали домой и кушали. Считается. что так зародился один из вкуснейших деликатесов народов Севера - строганина.
Не забудьте “подписаться“ на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и включить “колокольчик“ (🔔), чтобы получать уведомления.
===============================================
Конечно, строганина приготавливается из благородных рыб, добытых на Севере, и готовиться на морозе. Чем жирнее рыба- тем более полезнее её свойства такая рыба согревает на морозе.
В наших условиях у нас есть скумбрия, по жирности она не усупает многим видам рыб)
Готовьте с любовью!
Состав:
-рыба (в нашем случае скумбрия);
-соль и специи;
-чеснок;
-соевый соус;
-лимон.
Идеально подходит с черным хлебом, является как свободным согревающим блюдом, как и за
1 view
1
1
4 weeks ago 00:11:56 1
“Карпаччо“ из курицы. Сыровяленое куриное филе.
1 month ago 00:11:46 1
ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ! Скумбрия которая ВСЕХ УДИВЛЯЕТ - 5 РЕЦЕПТОВ
1 month ago 00:09:50 1
Щечки свиные в луковой шелухе с чесноком и аджикой Щековина по Зауральски
1 month ago 00:30:24 1
Иностранцы пробуют странную еду России
1 month ago 00:25:12 1
Якутия | Царство вечной мерзлоты | Ресторан Чочур-Муран | Путешествия по России #путешествие #якутск
1 month ago 00:26:20 1
ЯКУТСК - САМЫЙ ХОЛОДНЫЙ ГОРОД МИРА. КАК ЖИВУТ В ЯКУТИИ ЗИМОЙ, ВЕЧНАЯ МЕРЗЛОТА, КРЕСТЬЯНСКИЙ РЫНОК
2 months ago 00:42:04 1
Тюмень–первый русский город Сибири, родина солянки из оленины и северных ягод | «Повара на колесах»
2 months ago 00:13:30 1
НАДО ЕХАТЬ В САЛЕХАРД 2022| День оленевода | Полярный Урал | Сотни северных оленей
2 months ago 00:15:39 1
24/24. Салехард, Ямал, День Оленевода: Места Знать Надо!