Глазурь для кулича - очень просто! (Швейцарская меренга)

Рецепт глазури для пасхального кулича! Швейцарская меренга! ______________________ РЕЦЕПТ ______________________ Белки - 100г Сахар - 180г Ванилин - щепоть или 20г ванильного сахара Соль - щепоть Если боитесь неудачи — перестрахуйтесь и добавьте щепоть лимонной кислоты или чайную ложку лимонного сока для стабилизации белков. По желанию, можно добавить 50г сахарной пудры для более быстрого высыхания. *Яйцо большое(С0) – белка 35-40г/шт, маленькое(С1) ~ 25г/шт