Рецепт квашеной капусты без соли

Квашеной капустой никого не удивишь. Все знакомы с этим знаменитым блюдом. Но с солью это уже не совсем квашеная капуста, это капуста солёная. А соль убивает многие микроорганизмы, включая и важные для пищеварения энзимы. Именно поэтому мы предлагаем простой и вкусный рецепт квашеной капусты без соли.