Грибной жюльен с курицей и моцареллой

Сегодня готовим очень сытное, вкусное и легкое в приготовление блюдо. Подходит как для повседневного меню ,так и для праздничного стола. Список ингредиентов: 250 г. шампиньонов , 1 большая луковица, 150-200 г. сыра моцарелла для пиццы, 200-250 г. отварного куриного филе, 50 г. сливочного масла, 500 мл. сливок 10%, 1,5 ст.л. муки, 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха, соль по вкусу.