Шоколадный фондан - волшебные шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадный фондан — это шоколадные кексы с жидкой начинкой, популярный французский десерт🎂. Дословно переводится как «тающий шоколад». В англоязычных странах его еще называют “пирожное с лавой (Lava Cake) поэтому в России его иногда называют “шоколадная лава“. Готовится этот десерт очень просто и очень быстро! Для рецепта важно брать шоколад хорошего качества и с содержанием какао 60-80%. Он получается чуть горьковатым, а со сладким мороженым создается чудесный контраст!