Рецепт 🔥Малиновый торт 💗Видео от Форум кондитеров №1

Рецепт 🔥Малиновый торт 💗 Рецепт рассчитан на тортик d- 20см Для бисквита: ✅3 яйца ✅1/2 стакана мелкого сахара ✅3/4 стакана муки ✅1 ч.л. крахмала Желтки отделите от белков. Взбейте белки, добавьте сахар, затем по одному добавьте желтки. В конце добавьте просеянную муку и крахмал. Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки. Вылить тесто в разъемную форму и выпекать около 20-25 минут при t- 175⁰С, режим вверх/вниз. После выпекания сразу вынуть из духовки и перевернуть форму. Оставляем остывать в таком виде. Для пропитки: ✅150 мл кипятка ✅2 ст.л. сахара ✅1 ст.л. лимонного сока Перемешать все ингредиенты и пропитать бисквит. Для желе: ✅2 пакетика малинового желе (у автора ) ✅250 г замороженной малины Желе растворить в 500мл кипятка, добавить замороженную малину, аккуратно перемешать. Когда желе начнет застывать - выливаем его на бисквит. Охлаждаем в холодильнике. Для малинового мусса: ✅500 мл сливок 33% ✅2 ст.л. сахарной пудры ✅1 пакетик малинового желе Желе растворить в 250 мл кипятка, дать остыть. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до пиков. Во взбитые сливки вливаем холодное желе, перемешиваем на низкой скорости. Выложить мусс на застывшее желе и охладить в холодильнике. Для украшения: ✅200мл сливок 33% ✅250г маскарпоне ✅1 ст.л. сахарной пудры Холодные сливки с маскарпоне и сахаром взбить в крепкий крем. Переложить в кондитерский мешок и украсить торт. Сверху можно положить свежую малину. Дать торту стабилизироваться в холодильнике. Рецепт от kingawquchni Приятного аппетита! 🥰