ВЗБИТОЙ КАРАМЕЛИ🍵
Карамель сама по себе вкусное лакомство, а взбитая вообще песня 😍😋👍любой десерт с ней незабываем💗
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями📌
Нам понадобится:
✅ 200гр сахара
✅ 50мл воды
✅70гр сливочного масла 82,5%
✅ 200мл жирных сливок 33-35%
✅ соль
В сотейнике соединяем воду и сахар, ставим на средний огонь до закипания. Как только сироп закипел, увеличиваем огонь до максимума и варим до насыщенного янтарного цвета.
В другом сотейнике соединяем сливки, сливочное масло и соль. Хорошо прогреваем смесь, но не кипятим.
Как только сироп приобрёл нужный цвет, вливаем горячую смесь и начинаем помешивать.
‼️Будьте очень аккуратны карамель будет сильно кипеть и пузыриться.
Прогреваем карамель на плите в течение 3 минут. Затем немного остужаем и пробиваем блендером.
Накрываем пленкой в контакт, остужаем и убираем в холодильник. Обязательно хорошо остужаем карамель, так она лучше взобьется.
После того, как остудили карамель, начинаем взбивать миксером , постепенно увеличивая скорость. Карамель посветлеет, а текстура станет воздушной.
Рецепт от
Приятного творчества💗
5 views
493
116
2 hours ago 00:00:58 1
Рецепт Сахарных пончиков с шоколадной начинкой🍩🤗Рецепты тортов
4 hours ago 00:00:46 7
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТАТАРСКИЕ ПИРОГИ!
5 hours ago 00:00:14 180
Рецепты дома
6 hours ago 00:00:24 1.6K
Клип сообщества Домашние Рецепты
7 hours ago 00:00:48 28
Клип @stroinayapp
8 hours ago 00:01:02 61
Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария
20 hours ago 00:02:07 224
Яичный рулет с грибами. Простая закуска за 20 минут
23 hours ago 00:00:59 19
Клип сообщества Салаты заготовки рецепты
1 day ago 00:01:05 13.8K
Простой Бисквитный ореховый рулет ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
2 days ago 00:00:43 71
Клип сообщества Рецепты вкусной выпечки
2 days ago 00:02:40 21
Лимонно-маковый торт. Рецепт очень вкусного домашнего тортика.
2 days ago 00:00:10 9.8K
Простой и вкусный Торт “КАРАМЕЛЬКА“😋💥Видео от Форум кондитеров №1
3 days ago 00:00:16 25
САД▫️ДОМ▫️ОГОРОД▫️РЕЦЕПТЫ ▫️ ДОМОХОЗЯЙКА ▫️ЛАЙФХАКИ - Рецепт здесь 👇_5 яиц _250 мл молока_Соль _Перец _Взбиваем и вливаем в паке
3 days ago 00:00:23 91
Клип @pprecepteda
3 days ago 00:01:22 525
Выпечка к чаю
3 days ago 00:00:59 1.4K
Клип сообщества Вкусная выпечка
3 days ago 00:01:01 718
Кондитерские курсы от Надежды Медведевой. Анонс
3 days ago 00:00:51 5.3K
Рецепт торта “Чоко пай”
3 days ago 00:00:11 29.1K
Рецепт 🔥Малиновый торт 💗Видео от Форум кондитеров №1
3 days ago 00:03:25 38.2K
Торт Наполеон
9 hours ago 00:06:37 724
Отменный салат из того, что было в холодильнике.
4 days ago 00:00:57 1
Клип сообщества Рецепты общ 2
4 days ago 00:01:29 496
Выпечка Рецепты
4 days ago 00:00:13 36.1K
ДЕСЕРТ 🔥Трайфлы «Красный бархат»💗Видео от Форум кондитеров №1