ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКАРЕЦЕПТ ПИРОЖНОГОВидео от Форум кондитеров №1

ШОКОЛАДНАЯ «КАРТОШКА» РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО 🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕ Лакомство знакомое с детства, запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Для шоколадного бисквита: ✅2 шт яйца ✅120 гр сахара ✅95 гр муки ✅7 гр разрыхлителя ✅50 гр какао ✅80 мл молока ✅50 гр растительного масла ✅Щепотка соли Сухие ингредиенты смешиваем отдельно в миске, просеиваем. Молоко и масло объединяем в стакане. Яйца с сахаром и солью взбиваем до пышности. Во взбитые яйца вводим сухие а затем жидкие ингредиенты, чередуя их между собой. Аккуратно вымешиваем тесто до однородности. Выпекаем в кольце при температуре 160 градусов, 30-35 минут. Остужаем. Шоколадный крем: ✅100 гр темного шоколада ✅100 мл сливок ✅150 гр творожного сыра В чаше соединяем шоколад с горячими сливками, перемешиваем ганаш до однородности, остужаем и вводим сыр. Объединяем миксером. Шоколадная глазурь: ✅200 гр карамельного шоколада ✅100 гр темного шоколада ✅50 гр растительного масла Шоколад топим и добавляем к нему масло, перемешиваем и остужаем если глазурь теплая до температуры 30-35 °С. Бисквит измельчаем в крошку и добавляем крем. По желанию можно добавить в массу жареные орехи. Укладываем в форму, можно сделать с любой начинкой. Убираем в морозильную камеру на 3-4 часа. Затем достаем, глазируем и декорируем. Рецепт от Приятного аппетита😋👍