Шанежки с заварным малиновым кремом.

Как-то осенью 2021 объявили длинные выходные. Представьте, как же хорошо жить в Сибири, в доме, со своей печью - родной и тёплой, можно натопить её так, чтоб душу изнутри грело, чтоб все в доме просыпались от аромата свежеиспеченных шанежек. Сидеть на скамейке в своем саду, держа шаньгу двумя руками, такую мягкую, аппетитную, смотреть, как осыпаются листья и груши. А что делать тем, кто живет в угрюмых городских условиях? Где взять им эту атмосферу, по-настоящему доброго утра? Дорогие мои, хозяюшки, леди, что знают толк в простых мещанских радостях - открою вам секрет - эти шаньги получаются и в духовке. Второй секрет, что времени на приготовление уходит больше, чем на поедание. Но это ли не плюс в наши суровые времена, когда иные (кроме кухни) развлекательные места закрыты. Ну как? Приготовим? Записывайте рецепт - он проверенный и весьма удачный. Уральские шанежки с заварным малиновым кремом. Тесто: 360 г. муки 100 г. молока 90 г. сметаны 70 г. сливочного масла 60 г. сахара 1 яйцо 1 желток 4 г. дрожж