Секреты ресторанного бизнеса. От официанта до владельца Chori и Setka urban bar. Николай Бородин откровения

Подписывайся на мой ТГ канал, где я веду ежедневный отчет по целям: Николай Бородин – учредитель баров, пабов «Chori» и «Setka urban bar». Как начинал свой путь, в каких заведениях работал, как удается быть в тренде и набирать обороты с крутой командой ► Подписывайся на другие соцсети Игоря Жарикова: ▫️ Telegram канал - ▫️ Instagram* - ▫️ ВКонтакте - ► Контакты Николая: ▫️ Instagram* - ▫️ Instagram Setka * - ▫️ Instagram Chori * - Таймкод: 00:00 – тизер 00:43 – про нашего гостя 5:38 – кем работал Николай в начале своего пути 6:15 – в каких заведениях работал Николай и какие из них может выделить 7:15 – как пережил ковид с первым заведением и какие были проблемы 10:03 – часто ли бывают проверки в заведениях и как часто сталкивается с проблемами 13:18 – командообразование и удержание персонала 17:02 – почему Индийская кухня 18:44 – куда инвестирует деньги Николай 20:55 – 3 книги, которые нужно прочитать 21:29 – что думает ещё открывать Коля 22:09 – какая мечта и цель у Коли 23:47 – как часто выпивает Коля 24:41 – какой любимый напиток у Николая 28:34 – какие эффективные маркетинговые стратегии или фишки использует Коля 30:54 – кто пример для подражания 32:20 – что помогает не стоять на месте, а постоянно двигаться 33:23 – как прошёл пивной фестиваль в этом году 38:06 – самый большой fuck up 40:27 – что советует открыть Коля в самом начале 42:47 – можно ли инвестировать в бизнес Коли 43:14 – что обязательно нужно попробовать в Chori * деятельность организации Meta Platforms Inc, ее продуктов Instagram и Facebook запрещена в Российской Федерации