Мясо (свинина, одним куском-шея или карбонад, или филе грудки индейки)-800 г
Соль, черный молотый перец по вкусу (можно добавить любимые специи)
Маринад:
Сметана - 2 ст.л. (с горкой)
Домашняя аджика (острая) - 1/2-1 ч.л. (можно добавить больше по вкусу)
Чеснок - 4-5 зубчиков
Молотая паприка - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Начинка:
Бекон сырокопченый - 5 полосок
Твердый сыр - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Приготовление:
На мясе сделать глубокие надрезы через ~1,5 см, хорошо посолить и поперчить со всех сторон и в надрезах. Для маринада смешать сметану, аджику, специи, чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать.
Мясо натереть маринадом со всех сторон, убрать в холодильник на 2 ч (лучше на ночь). Перед приготовлением мясо заранее достать из холодильника, чтобы согрелось до комнатной t. Помидоры, сыр и бекон нарезать ломтиками, вставить в каждый надрез мяса по несколько ломтиков начинки.
Мясо поместить в небольшую форму для запекания, смазанную растительным маслом, накрыть фольгой. Запекать в хорошо разогретой духовке при t200° 50-60 мин. Затем фольгу снять, и готовить ещё ~20 мин.до появления золотистой корочки. (❗️Время приготовления зависит от веса мяса и особенностей духовки). Духовку выключить, оставить мясо в духовке на 20 мин., затем подавать. Нарезать мясо лучше наискосок.
16,909 views
0
0
1 month ago 00:07:18 5
Хинкали - это сложно? Нет, вы правда так думаете? ))
1 month ago 00:04:24 5
Делаю домашнюю колбасу / I make homemade sausage
1 month ago 00:00:55 1
Хинкали? Да без проблем!)) / Hinkali? Kein Problem!)) / Khinkali? No problem!))
1 month ago 00:22:49 1
Сейчас у всех дефицит витамина D3. Солнце не поможет! Чем грозит недостаток D? Принимать или нет?
1 month ago 00:00:24 279
Мужская кухня. Мясо
1 month ago 00:01:06 1
КУРИНЫЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ ВКУСНЫЙ СОЧНЫЙ
1 month ago 00:03:23 1
Геннадий Самойлов “Спортивная история“.
1 month ago 00:10:34 1
ТРИ РЕЦЕПТА как вкусно ЗАПЕЧЬ МЯСО - Вкусная буженина ИЗ СВИНИНЫ, мясо в фольге...
1 month ago 00:02:29 9
Хинкали [Рецепты Bon Appetit]
1 month ago 00:32:02 1
✅Секретные Покупки 69 Мужских товаров с AliExpress
2 months ago 00:01:02 131
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
2 months ago 00:08:32 1
ШУРПЕ ПО ЧУВАШСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
2 months ago 00:01:02 4.4K
Все мы слышали или пробовали такое блюдо как гармошка. Приготовить его можно из чего угодно.
2 months ago 01:26:18 1
ОПАСНЫЕ ошибки ПИТАНИЯ! Почему вы ВСЕГДА УСТАВШИЕ и БЕЗ СИЛ? | Микробиолог Дмитрий Алексеев
2 months ago 00:01:09 16
Fitness club
2 months ago 00:09:24 1
Как сохранить мышцы по мере старения? 🧐 6 лучших способов.
2 months ago 00:00:16 1
Уйгурский Лагман | Uighur lagman в Аноре / Anir на “госпиталке“ 🍜
2 months ago 01:28:24 1
Прекратите ЭТО есть пока не поздно! Продукты, убивающие здоровье. Нутрициолог Николай Панасюк
2 months ago 00:03:42 1
Ягодный пирог с творогом/рикоттой из теста фило! По вкусу напоминает и чизкейк, и торт Наполеон!
2 months ago 00:04:28 1
Пшенные БИТОЧКИ, как в ДЕТСКОМ САДУ! Незабываемый ВКУС!
2 months ago 00:29:13 1
2 МЕНЮ на Новый Год 2024: салаты, закуски, основные блюда и десерт
2 months ago 00:04:36 1
Высоцкий - Смотрины
2 months ago 00:02:08 3K
🥔 Картошка-гармошка с сыром в духовке — рецепт вкусного летнего блюда без мяса