Готовим сканцы с картошкой

МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ФОРУМ «НАСЛЕДНИКИ АВВАКУМА» Знакомьтесь — Илья Мельников, старовер-поморец из Великого Новгорода, выпускник Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого, автор статей в новгородских изданиях “Чело“, “Новая новгородская газета“, кандидат культурологии, директор Музея истории, сотрудник лаборатории этнологии и истории культуры Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого, клирошанин Новгородской старообрядческой поморской общины. Илья Андреевич свою исследовательскую деятельность посвятил истории и культуре альтернативных религиозных движений, в основном — старообрядчеству. «Жерех и шерешперь» — так называется кулинарное шоу Института развития туризма «Русь Новгородская», в котором авторы, один из которых — Илья Мельников, открывают зрителям традиционную новгородскую кухню. Проект знакомит не только с местными блюдами, но и с историей, легендами и невероятными фактами из жизни региона. А все ли знают, что такое жерех? Мы уже н