Тренды кондитерского рынка @efko_ingredients #сахар #безсахара #news #2024

Мнение эксперта об инновационном ингредиенте. Татьяна Савенкова, д.т.н., директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» о применении сладкого белка и матрице развития сегмента кондитерских изделий, которая позволит создавать сладости с доказанным благоприятным воздействием на организм человека. #пищевыеингредиенты #сахар #безсахара #сладкийбелок #зож #эфко #сочи #news #бизнес #тренды #2024