Птичье молоко из Книги 54 года

Желе получается очень вкусным и нежным, а сахар можно заменить на натуральный подсластитель и тогда эта вкусняшка станет почти ПП:))) - Молоко- 500 мл - Жирные сливки 33%- 500 мл - Сахарная пудра -8 ст. л. - Ванильный сахар-1 пакетик - Желатин-30 г - Холодная вода-1/2 стакана Шоколадное желе: - Молоко- 180 г - Несладкий какао-порошок- 3 ст. л. - Сахарная пудра -3 ст. л. - Желатин-10 г - Холодная вода-1/4 стакана - Красная смородина Способ приготовления ванильного желе: 1) В сотейнике соединяем молоко, сливки, сахар и ваниль. Ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешиваем, пока сахар не растворится. Молоко должно стать горячим, но не кипеть. 2) Заливаем желатин холодной водой и даем постоять несколько минут. Затем разбухший желатин подогреваем, он станет жидким. Соединяем желатин и молочную смесь, хорошенько перемешиваем. 3) Разливаем по бокалам и ставим в холодильник на 4 часа. Способ приготовления шоколадного желе: 1) В сотейнике соединяем молоко, какао и сахар. Ставим на медленный огонь и подогреваем, постоянно перемешиваем. 2) Заливаем желатин водой и даем постоять несколько минут. Набухший желатин подогреваем, он растворится. 3) Когда молоко достаточно нагрелось, добавляем желатин, хорошенько перемешиваем. Охлаждаем до комнатной температуры. 4) Разливаем шоколадный слой, ставим в холодильник еще на часа 2. Приятного аппетита❤️💕💚