Вкусное пряничное тесто, #новогодниепряники, рецепт

Вкусное пряничное тесто, #новогодниепряники, рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 75 г инвертного сиропа (рецепт есть у меня в блоге) 100 г сахара 75 г мёда 1ч.л. без горки корицы 1ч.л.без горки имбиря щепотка кардамона, щепотка мускатного ореха, щепотка ванили 1 ч.л. соды без горки ⠀ 120 г сливочного масла от 82,5% комнатной температуры 1 яйцо СО 450 г муки (замешивать на столе, возможно меньше ) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✔️В сотейнике соединить мёд, сахар и инвертный сироп. Нагревать и помешивать до полного растворения сахарных кристаллов. ✔️Убрать с огня и ввести соду, начнётся усиленное пенообразование. Интенсивно мешать, пока пена не уйдёт. ✔️Положить специи и перемешать, добавить масло и вымешивать до однородности. Затем добавить слегка взбитое яйцо и снова хорошо перемешать. ✔️Муку просеять или перемешать венчиком, добавить в пряничное тесто и замесить мягкое пластичное тесто. Печь при 170•С - 10-12 минут Рецепт инвертного сиропа🎯: ⠀ ▫️350 г сахара ▫️150 мл горячей воды ▫️2 г(2/3 ч.л. без горки) лимонной кислоты ▫️1,