Нарезаем морковь.

— Морковь — Кубики и крупные куски моркови приобретают сладковато-приторный вкус, поэтому самым популярным способом ее нарезки считается соломка. Морковь необходимо вымыть, отрезать концы, ножом для чистки овощей снять кожицу. В зависимости от длины моркови, разделите ее на две-три равные части. Подравняйте ножом шеф-повара «бока» моркови так, чтобы ее можно было поставить на доску любой из сторон. Нарежьте морковь вдоль на тонкие ломтики, затем сложите их друг на друга и нарежьте соломкой.