Рассольник Ленинградский по ГОСТу

Замечательный рассольник “Ленинградский“ приготовляют на мясном, рыбном бульонах, а также со свежими или сушеными белыми грибами. Бульон 3л, картофель 300г, крупа перловая 150г., 1 средняя морковь, луковица, 2 средних огурца, маргарин(для пассеровки) 50г., петрушка 15, сметана 30, 150 гр. кипяченого огуречного рассола. Соль, перец, лавровый лист.