Meine Gäste waren begeistert! Dieses Kuchenrezept ist ein wahrer Schatz!
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Die Übersetzung wurde mit Google Translate erstellt.
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Rezept:
Schokoladen-Biskuitkuchen :
120 g Mehl.
30 g Kakaopulver.
5 g Backpulver.
5 Eiweiß.
Eine Prise Salz.
Schaumig schlagen.
150 g Zucker. Nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.
Schlagen, bis sich der Zucker auflöst und sich weiche Spitzen bilden.
5 Eigelb.
50 ml Wasser (bei Raumtemperatur)
Backblech 22*22 cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (356F) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die obere Schicht abschneiden.
In 2 gleiche Teile schneiden.
Die oberste Schicht zu Krümeln zermahlen.
Vanille-Biskuitkuchen:
150 g Mehl.
5 g Backpulver.
5 Eiweiß.
Eine Prise Salz.
Schaumig schlagen.
5 g Vanillezucker.
150 g Zucker. Nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.
Schlagen, bis sich der Zucker auflöst und sich weiche Spitzen bilden.
5 Eigelb.
40 ml Pflanzenöl.
50 ml Zitronensaft.
Backblech 22*22 cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (356F) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die obere Schicht abschneiden.
In 2 gleiche Teile schneiden.
Die oberste Schicht zu Krümeln zermahlen.
Sahne:
500 ml flüssige Vollsahne zum Aufschlagen (33-36%).
160 g Puderzucker.
10 g Vanillezucker.
Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
370 g fettreiche saure Sahne (kann auch durch Mascarpone-Käse ersetzt werden).
Schlagen, bis die Masse eindickt.
Imprägnieren: Milch.
Ich habe es über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
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Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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