Meine Gäste waren begeistert! Dieses Kuchenrezept ist ein wahrer Schatz!
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Die Übersetzung wurde mit Google Translate erstellt.
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Rezept:
Schokoladen-Biskuitkuchen :
120 g Mehl.
30 g Kakaopulver.
5 g Backpulver.
5 Eiweiß.
Eine Prise Salz.
Schaumig schlagen.
150 g Zucker. Nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.
Schlagen, bis sich der Zucker auflöst und sich weiche Spitzen bilden.
5 Eigelb.
50 ml Wasser (bei Raumtemperatur)
Backblech 22*22 cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (356F) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die obere Schicht abschneiden.
In 2 gleiche Teile schneiden.
Die oberste Schicht zu Krümeln zermahlen.
Vanille-Biskuitkuchen:
150 g Mehl.
5 g Backpulver.
5 Eiweiß.
Eine Prise Salz.
Schaumig schlagen.
5 g Vanillezucker.
150 g Zucker. Nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.
Schlagen, bis sich der Zucker auflöst und sich weiche Spitzen bilden.
5 Eigelb.
40 ml Pflanzenöl.
50 ml Zitronensaft.
Backblech 22*22 cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (356F) 35-40 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die obere Schicht abschneiden.
In 2 gleiche Teile schneiden.
Die oberste Schicht zu Krümeln zermahlen.
Sahne:
500 ml flüssige Vollsahne zum Aufschlagen (33-36%).
160 g Puderzucker.
10 g Vanillezucker.
Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
370 g fettreiche saure Sahne (kann auch durch Mascarpone-Käse ersetzt werden).
Schlagen, bis die Masse eindickt.
Imprägnieren: Milch.
Ich habe es über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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