#253 Салат закуска из баклажан

Салат-закуска из баклажан - это прекрасная добавка на стол. Неважно праздник это, или обычный ужин. Этот салат придется всегда кстати. А приготовление проще простого. Баклажан нарезать кубиком, посолить, сбрызнуть маслом и отправить загорать в духовку примерно на 30 минут при температуре 200 гр Тем временем готовим соус. В сотейнике разогреваем немного масла и добавляем чеснок, нарезанные кубиком перцы, томатный соус, сахар, соль, перец, любимые специи и немного уксуса Доводим соус до кипения, пробуем на специи, добавляем по необходимости. Баклажаны из духовки перекладываем к соусу, провариваем вместе 5-7 минут. Добавляем (не обязательно) мелко нарезанную зелень, перемешиваем и выключаем. Салат вкусен горячим, но попробуйте подождать и попробуйте его холодным. Кстати, такой вариант салата прекрасно подходит для консервации Интернет-магазин цифровых рецептов в картинках тут #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецеп