Кимчи Чиге Корейский Суп с Кимчи Рецепт Kimchi-jjigae Korean Kimchi Stew Recipe 김치찌개 만들기
For English scroll down!!!
Сегодня в меню Корейский Суп с Кимчи - Кимчи-чиге (Kimchi-jjigae/Kimchi Stew/김치찌개)!!! Важный момент этого блюда - использовать для его приготовления Кимчи долгой выдержки (Shin-kimchi/신김치)! Именно тогда вы получаете вкус аутентичный Корейской кухне^^ Кстати, это блюдо втановиться вкуснее и насыщеннее после каждой повторной варки)))
Ингредиенты:
(на 4 порции)
свинина 500г
кимчи долгой выдержки (Шин-кимчи) 400г
сок кимчи 2 половника
третья вода от промывки риса 1 литр
зеленый лук 30г
перцы чили 30г
суповой соевый соус 1 ст.л. (국간장/Soup Soy Sauce)
рыбный соус 1 ст.л (или соленые ферментированные креветки/새우젓)
молотый чеснок 2 ст.л.
красный молотый перец 2 ст.л
Читайте мои статьи в блоге на Яндекс Дзен:
Today menu is Korean Kimchi Stew - Kimchi-jjigae (김치찌개)!!! An important point of this dish is to use long-aged Kimchi (Shin-kimchi/신김치) for its cooking! Then you get a taste of authentic Korean cuisine^^ By the way, this dish becomes tastier and richer after each repeated cooking/boiling)))
Ingredients:
(for 4 servings)
pork 500g
long-aged kimchi (Shin-kimchi) 400g
kimchi juice 2 ladles
third water from washing rice 1 liter (or water)
green onion 30g
chili peppers 30g
soup soy sauce 1 tbsp (국간장)
fish sauce 1 tbsp (or salted fermented shrimp /새우젓)
ground garlic 2 tbsp
ground red pepper 2 tbsp
The “Recipe Blank“ at the end of the video is “Designed by Freepik“
Music in this video:
Bluebird 2:38 E’s Jammy Jams Jazz & Blues | Bright
1 view
4
0
9 months ago 00:13:22 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ РАМЁН по-корейски? ПЯТЬ вкусных рецептов с ШИН РАМЕН.
10 months ago 00:05:41 1
Кимчи Чиге Корейский Суп с Кимчи Рецепт Kimchi-jjigae Korean Kimchi Stew Recipe 김치찌개 만들기
11 months ago 00:19:38 1
Полезные КОРЕЙСКИЕ блюда: СУП КИМЧИ и пельмешки ГЁДЗА! В гостях Влад Ким!
11 months ago 00:00:53 1
ПУДЭ-ЧИГЕ, корейский армейский суп с соусом Кочудян.
11 months ago 00:27:40 1
Лучший ПОХМЕЛЬНЫЙ суп! Секреты Кимчи Чиге от кимчи-мастера !
1 year ago 00:10:13 1
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО КИМЧХИ ЧИГЕ от свёкра | KOREA VLOG
2 years ago 00:13:55 1
Корейское Кимчи Рецепт Ресторанов Традиционной Кухни Traditional Korean Cuisine Kimchi Recipe 김치 만들기
3 years ago 00:09:19 2
Корейская кухня: Тведжи Коги Кимчи Чиге (김치찌개) или рагу из кимчи со свининой
4 years ago 00:11:12 4
9-й урок курса по корейской кухне весеннего семестра 2021 г. - “Кимчи чиге“
4 years ago 00:01:22 2
Корейская кухня: Суп по-деревенски (Пудэ чиге)
4 years ago 00:02:33 1
КИМЧИ ТИГЕ - Корейский Суп с Кимчи и Свининой | Корейская Кухня | Kimchi Jjigae