Целиакия, непереносимость глютена, симптомы и БГ диета
Целиакия - это лишь одна из форм непереносимости глютена.
Глютен - это сложный растительный белок, который находится в некоторых злаковых. Он есть в ячмене, ржи и пшенице. Именно глютен, когда муку смешивают с водой, делает тесто вязким и упругим, как будто склеивает его. Поэтому-то глютен еще называют клейковиной. Именно благодаря этим свойствам глютен или клейковина, называйте как вам удобно, помогает тесту расти и сохранять форму. Это то, что делает хлеб и сдобу привычно пышной, а спагетти или домашнюю лапшу эластичными.
Попадая в организм людей страдающих целиакией или другой формой непереносимости глютена, этот белок вызывает воспалительную реакцию. Почему так происходит? Дело в том, что иммунная система у людей с непереносимостью глютена воспринимает его как чужеродный и атакует, разрушая не только сам растительный белок, но и ткани организма. В первую очередь страдают стенки тонкого кишечника, но под удар попадают и другие органы и системы организма.
Вот те симптомы, которые могут указ
1 view
519
138
5 months ago 00:10:11 1
Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲
6 months ago 00:05:10 1
#230 ХЛЕБ без муки и БЕЗ ЗАМЕСА. Ароматный хлеб в мелкую “дырочку“. #безглютена
6 months ago 00:19:28 1
Непереносимость глютена. Глисты и Паразиты: Вздутие Живота, Урчание, Жидкий Стул. Что ДЕЛАТЬ?
6 months ago 00:05:32 1
Что исключить, чтобы выздороветь: Омега-6 (воспаление). Глиадин. Дырявый кишечник, Вред злаков.
6 months ago 00:16:37 1
Хлеб и крупы ПОД ЗАПРЕТОМ? Строгая ДИЕТА, кому она нужна? Отвечает гастроэнтеролог Сергей Вялов
6 months ago 00:26:05 1
Глютен – причина аллергий. Как избавиться от аллергии навсегда!
6 months ago 00:23:43 1
УГЛЕВОДЫ: КАК ВЫБРАТЬ крупу? Растительный белок. Бурый рис VS Черный рис. Цацулин и Скоромный
6 months ago 00:06:46 2
ПП Блины из КИНОА за 20 минут! Только 7 ингредиентов! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Без Глютена, Лактозы и Сахара!
6 months ago 00:11:54 2
Что такое глютен и где он содержится?🥖 Вреден ли глютен для здоровья?🍞 Нутрициолог Ксения Чёрная
6 months ago 00:22:17 1
Целиакия, непереносимость глютена, симптомы и БГ диета
6 months ago 01:11:16 1
Марина Розенштейн, Глютен, Еда Запрещенная и Разрешенная
6 months ago 01:08:41 1
Глютен и зерновые продукты: главные разрушители здоровья
6 months ago 00:06:50 1
Что будет, если вы откажетесь от хлеба на 30 дней?🍞
6 months ago 00:06:32 1
Как лечить панкреатит / Заболевания поджелудочной железы
6 months ago 00:15:06 1
Глютен. Почему я перестал есть глютен?
7 months ago 00:47:35 1
ГЛЮТЕН. Для кого глютен опасность и как ее избежать. Целиакия.
7 months ago 00:11:36 1
Веганские сушки! Без молока, Без яиц, Без дрожжей, Без глютена и Без сахара!
7 months ago 00:02:11 1
Очень вкусный ХЛЕБ из 100% ОВСЯНОЙ МУКИ!
7 months ago 00:01:00 1
Как здоровье тонкого кишечника влияет на усвоение железа. Дементьева С.Н.
7 months ago 00:10:00 1
Безглютеновая мука которая 100% заменит пшеничную | Рецепт
7 months ago 00:12:29 1
Пеку безглютеновый хлеб из зелёной гречки🍞
7 months ago 01:08:45 1
ГЛЮТЕН непереносимость. ДИАРЕЯ и хроническая усталость. Какие сдать Анализы