Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Как вы, наверное, уже догадались, сегодня мы вас побалуем очень вкусным и простым блюдом - рыбными тефтелями в автоклаве. Подавать их можно с абсолютно любым гарниром. Они украсят любое блюдо! Итак:
Ингредиенты:
Рыбное филе - 1,5 кг
Яйца -1-2 шт
Лук - 4-5 луковиц
Морковь - 4-5 шт
Сладкий перец - 1-2 шт
Томатная паста - 1 банка (180 г)
Соль 1 чайная ложка на банку
Перец черный молотый - 2 ч.л. (по вкусу)
Сахарный песок - 1 чайная ложка на банку
Лавровый лист - 1 шт на банку
Растительное масло - 80 мл
Технология приготовления:
* Морковь трём на крупной тёрке;
* Нарезаем лук: 2 луковицы мелко-мелко кубиками (пойдут в фарш), 2 луковицы нарезаем на четвертинки (пойдут в соус);
* Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой длиной примерно 3 см;
* Рыбное филе нарезаем кусочками, пропускаем через мясорубку;
* Разогреваем масло на сковороде;
* Обжариваем на разогретом масле лук, который нарезали кубиками, до золотистого цвета;
* Замешиваем в фарш рыбное филе яйцо 1 ч.л молотого черного перца;
* Добавляем в фарш обжаренный лук БЕЗ МАСЛА и тщательно перемешиваем;
* На этой же сковороде, добавив масла, обжариваем оставшийся лук до золотистого цвета;
* В обжаренный лук добавляем морковь перец сладкий и обжариваем до полуготовности;
* Добавляем в обжарку томатную пасту 1 ч л. без горки молотого черного перца. Обжариваем;
* Добавляем 1,5 стакана воды. Доводим до кипения. снимаем с огня;
* Лепим тефтели;
* Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки;
* В каждую банку кладём 1 небольшой лавровый лист;
* Закладываем тефтели до середины банки, добавляем соус;
* В каждую банку добавляем 1 ч.л. сахара 1 ч.л. без горки соли;
* Добавляем тефтели до плечиков;
* Заливаем соусом;
* Закатываем крышки;
* Готовим 60 минут на 120°С.
У нас получилось 5 банок по 0,5л
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
Наша группа в Одноклассниках:
RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#рыбныетефтеливавтоклаве#тефтелирыбные#тефтеливавтоклаве#быстрыйобед
14 views
190
53
5 months ago 00:12:13 1
День № 1. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.
5 months ago 00:03:28 1
Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!
5 months ago 00:09:33 1
Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы
5 months ago 00:06:10 1
🧆 Рыбные тефтели, как в детском саду — рецепт вкусного второго блюда в духовке!
5 months ago 00:03:03 1
🐟 Уха по-фински из форели со сливками! Финский рыбный суп с красной рыбой и сливками!
5 months ago 00:00:59 1
Вкуснейшие👍 ТЕФТЕЛИ в СОУСЕ на Ужин 😋Сохраняй рецепт простой для Всей Семьи #тефтели #рецепты
5 months ago 00:17:26 1
Меню на 3 дня | Рецепт пиццы | Свёкла по-корейски | Готовим из запасов
5 months ago 00:10:33 1
3 отличных рецепта из обычного минтая! Как просто и по-домашнему вкусно приготовить минтай в духовке
5 months ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
5 months ago 00:09:04 1
3 лучших рецепта вкусных и простых в приготовлении рыбных блюд на сковороде! Для всех любителей рыбы
5 months ago 00:02:37 1
Рыбные Тефтели в Томате – Как В Детском Садике.
5 months ago 00:02:17 1
рыбные тефтели с рисом
5 months ago 00:01:46 1
Рыбные тефтели в сметанном соусе.Когда надоело мясо
5 months ago 00:22:15 1
Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) - НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты
6 months ago 00:00:57 1
Как приготовить кнели из курицы
6 months ago 00:11:05 1
Быстрый ужин без гарнира! Вкуснейшие тефтели с перловкой!Простой рецепт домашних тефтелей!
6 months ago 00:08:47 1
Куриный Рулет Вместо Колбасы. Без Духовки и Сковороды! Легко и Просто!
6 months ago 00:18:06 1
Больше никакого РИСА в фарш! Готовлю так уже много лет - вкуснейшие тефтели в соусе.
6 months ago 00:16:37 1
Экономное МЕНЮ на МИНИМАЛКУ❗ Завтрак, обед ужин❗Бюджетное меню, щи, котлеты рыбные, свекла❗ 4-5 день
6 months ago 00:05:45 1
САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.
6 months ago 00:03:12 1
Секрет Сочных Котлет в Духовке. Вкусно как у бабушки.
6 months ago 00:04:00 1
ПЕЧЁНОЧНАЯ КОЛБАСА. Без особых усилий и затрат. Супер рецепт для любителей блюд из печени.
6 months ago 00:16:45 1
ЛУЧШИЕ рыбные ТЕФТЕЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:03:14 1
Родные обожают! Обед, который я могу готовить хоть каждый день НЕ НАДОЕДАЕТ и вкусно очень!