Густой крем маскарпоне со сливками. Теперь делаю только так
Один из вариантов крема на основе сыра маскарпоне и сливок. Точные пропорции и процесс приготовления. Крем получается густой. Идеален для прослойки коржей торта. Хорошо держит форму, не проседает, не течет, не опадает в течение трех дней (дольше лучше не хранить).
Из данного количества ингредиентов получается 940 г крема. Хватает для прослойки двух коржей плотного покрытия одного торта диаметром 18-20 см либо для прослойки одного коржа слабого покрытия двух тортов диаметром 18-20 см.
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне — 500 г
Сливки не менее 33% — 350 г
Сахарная пудра — 100 г (получается в меру сладкий, если любите послаще, добавьте еще 50 г)
Ароматизатор ванилин — 1,5 г (не кристаллический ванилин и не ванильный сахар!)
Сыр и сливки должны быть холодными, одинаковой температуры. Лучше выдержать в холодильнике сутки, так сливки лучше взбиваются, перед использованием хорошо взболтать.
PS: видео снято без подготовки, ночью с 30 на 31 декабря, во время приготовления н
1 view
3400
1470
1 month ago 00:01:07 1
Сметанный торт | Сметанник
1 month ago 00:10:09 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный
1 month ago 00:07:21 1
Торт “Дамские пальчики“ из заварного теста.Великолепный вкус.Какие бывают ошибки при приготовлении.
1 month ago 00:10:15 1
Самый быстрый и вкусный МЕДОВИК без раскатки коржей! 100% получается! Тает во рту!
1 month ago 00:02:57 1
Нежное ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с джемом! Тает во рту! Печенье к чаю за 15 минут!
1 month ago 00:00:38 1
Спорим именно этот десерт вы будете готовить все оставшееся лето и вспоминать меня с благодарностью
1 month ago 00:17:56 1
Tienes harina, jabón y cola ? Esto lo tienes que ver
1 month ago 00:00:40 1
ОТКРОВЕНИЯ “ВИШЕНКИ“ читайте в описании
1 month ago 00:14:23 1
К чаю БЕЗ ДУХОВКИ! Никто НЕ ДОГАДАЕТСЯ как вы это ПРИГОТОВИЛИ! Ленивая выпечка из простых продуктов
1 month ago 00:08:40 1
РЕЦЕПТ/Упругий крем для покрытия/New cream recipe/Nueva receta de crema
1 month ago 00:45:06 1
Как нас пугают старостью и попрекают молодостью | Эйджизм на реальных примерах
1 month ago 00:08:29 1
Обзор и тестирование новой серии Swedish Spa «Шведский SPA-салон» Орифлэйм 13каталог 2018
1 month ago 00:12:18 1
ШВЕДСКИЙ SPA САЛОН / СПА в домашних условиях Орифлэйм 34021 34019 34022 34020 34025 34024
1 month ago 00:09:10 1
Последний день когда наша семья вместе💞Меня преследуют🤣Приболели🤦♀️
1 month ago 00:08:27 1
Dios, qué delicioso! 100%! Nunca antes habías cocinado hígado de pollo así! Receta deliciosa! 🔥😋
1 month ago 00:03:23 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов за 3 минуты! Без духовки! Всегда получается! в микроволновке
1 month ago 00:00:53 1
МОРОЖЕНОЕ ПО ГОСТУ СССР - рецепт моего детства
1 month ago 00:10:51 1
Шоколадный торт «Вишневый каприз» за 30 минут выпечка к празднику Люда Изи Кук торт chocolate cake
1 month ago 00:02:11 1
ТИРАМИСУ БЕЗ яиц | ТИРАМИСУ с маскарпоне и сливками | Тирамису рецепт
1 month ago 00:18:37 1
АДЖАПСАНДАЛИ: ЧУДО-БЛЮДО КАВКАЗСКОЙ КУХНИ - ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО БАКЛАЖАН! აჯაფსანდალი Ajapsandali
1 month ago 00:04:55 1
Рулет к чаю за полчаса. Мягкий, ароматный! Простой крем, который смешиваю вилкой. Получается густой!
1 month ago 00:06:48 1
У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/ УДИВИТЕ РОДНЫХ/ ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ/MAZZALI
1 month ago 00:00:27 1
Крем для торта из двух ингредиентов #shorts #крем #дваингредиента #кремдляторта #кремнасливках
1 month ago 00:02:52 1
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ на белом шоколаде🍊Гладкий, ароматный, с нежным сливочным вкусом🤤⭐️