PAN artesano. Cultivo del cereal, molienda y elaboración tradicional | Oficios Perdidos | Documental

En el valle asturiano de #Luerna, vinculado al concejo de #Lena, se levanta el pueblo de #Zureda. Allí, la familia Riera todavía dedicaba una pequeña parcela de sus fincas al cultivo de la #escanda, un tenaz #cereal resistente a las duras condiciones climatológicas. Con ellos pudimos recuperar en el año 1999 todo el proceso del #cultivo tradicional de este cereal y la posterior #molienda y elaboración de los #panes para la fiesta. #Documental Si te ha gustado este documental, puedes mostrar tu APOYO y AYUDA para que el canal siga creciendo con los botones “Gracias” y “Miembro de Canal” que aparecen debajo de cada vídeo. También puedes conocer más sobre mi vida, trabajo y trayectoria en este DOCUMENTAL BIOGRÁFICO: Sígueme en mis REDES SOCIALES: -FACEBOOK: -INSTAGRAM: -TIKTOK: @eugenio_docu