Белый гриб

Какие грибы считаются самыми вкусными, самыми ценными в кулинарии? Их сушат, варят, тушат маринуют — чего только не делают! Конечно, речь идёт о белых грибах! А знаете ли вы, что они обладают лекарственными свойствами? О том, чем они полезны, как отличить их от «двойников» — поддубовиков и почему белые грибы называются белыми, рассказывает заведующая отделом природы НГИАМЗ Галина Шалфицкая.