КВАС История, польза и противопоказания употребления кваса. Польза кваса. Кому нельзя квас

Квас, один из самых древних напитков, которые иностранцы сравнивают с кока-колой. В советское время он был дешевым свежим и прохладным, и если кто-то куда-то спешил с трехлитровой банкой в авоське, то точно привезли свежий квас. Тогда желтые бочки с квасом были в каждом квартале. А одним из популярных развлечений у нас тогдашних пацанов, было перетаскивание ночью бочки с одного места на место. Первыми кто придумал готовить квас, были древние египтяне, а первое упоминание о квасе находятся в древних летописях датированных аж четвертым веком до нашей эры. Этот факт подтверждает найденная археологами древняя посуда с остатками неизвестного вещества, которое после тщательно проведенного анализа оказалось остатками древнего кваса. Отсюда и был сделан вывод о том, что еще тогда древним египтянам был уже известен рецепт приготовления прототипа этого чудо напитка. Квас того времени, даже трудно назвать привычным нам квасом. Он больше напоминал по вкусу что-то среднее между квасом и пивом. ................