Дикий кабанчик по-саксонски

Был город Хемниц, стал Карл-Маркс-Штадтом, теперь снова Хемниц. Но готовить дичь здесь умели всегда. Сегодня в меню: рулеты из мяса дикого кабанчика с кнедликами и зеленой фасолью.