Кульки з брокколі | Кулінарочка

Смачні та поживні кульки з брокколі апетитно виглядатимуть на будь-якому столі. Або ж можна використати горіхово-капустну масу, як пасту для бутербродів. Інгредієнти: - 1 качан броколі - 2 1/2 чашки сирих кеш’ю - 1 стигле яблуко - кабачок - шматочок розміром з пів долоні (для соковитості) - невеликий пучок зеленої цибулі - 2 зубчики часнику - 1/5 чайної ложки порошку мускатного горіха - 1 столова ложка меду (за бажанням) - сік лимона 1 ст. ложка - 1/2 солі - 3 столові ложки оливкової олії (за бажанням) Приготування: Якщо у вас є кухонний комбайн, потрібно спершу промолоти горіхи, потім додати інші інгредієнти, крім цибулі. Цибулю порізати окремо. Все готово. Якщо у вас немає комбайна. Поріжте брокколі маленькими шматочками, наскільки можливо. Додайте терте яблуко, тертий кабачок, часник на дрібній тертці, мед, мускатний горіх, сіль, все перемішайте до однорідної маси. Потім додайте дрібно нарізану цибулю. Горіхи подрібнити в бленд