Мастава. Невероятно вкусный узбекский суп #мастава #суп #казан

Мастава - это вкусный, наваристый суп с овощами и рисом, который относится к узбекской кухне. Суп получается густым, наваристым и очень вкусным. Рецепт приготовления маставы довольно легкий, а результат выходит выше всех похвал. Этот суп вам точно понравится. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить в казане на сильном огне. Добавьте к мясу мелко рубленый чеснок и посолите. Лук, морковь, картофель и болгарский перец нарезать кубиками и добавить поочерёдно к мясу. Обжаривая всё по 5 минут. Добавить в казан томатной пасты, перемешать и залить водой. Накрыть крышкой и варить 30-40 минут. Пока вариться суп, нужно хорошо промыть рис и залить водой на 20 минут. Далее сливаем воду с риса и по истечение 30-40 минут добавляем рис в казан. Добавляем сушеный базилик и доводим по соли. Накрываем крышкой и варим ещё 10-15 минут. Ингредиенты: 🔷Говядина 800 гр. 🔷Лук 3-4 шт. 🔷Морковь 3-4 шт. 🔷Болгарский перец 2-3 шт. 🔷Картофель 800 гр. 🔷Рис