Картофельные биточки

Ингредиенты 900 г Пюре 200 г (вес нетто) Лук репчатый 50 мл Масло оливковое (для обжарки лука) 15 г (вес нетто) Чеснок По вкусу Соль и перец 10 г Кинза свежая 1 шт. Яйцо куриное 150 г Мука ржаная обдирная Сухари панировочные для обваливания 100 мл Масло оливковое для жарки #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда