сытные шарики.

Ингредиенты: -800 г фарша мясного (у меня говядина). -1 кг сырой картошки. -2 шт сырой моркови. -2 яйца. -1-2 луковицы. -2 ст.л кукурузного крахмала, (можно и картофельный или муки). -3-4 зубчика чеснока. -соль, специи - по вкусу. -300 г тертого сыра (по желанию). Для соуса: -150 мл сливок 8-20% жирности. -150 мл томатного сока. -соль, специи -по вкусу. Приготовление: Картофель очистить и натереть на средней терке, посолить, оставить минут на 10-15 и хорошенько отжать весь лишний сок. Морковь тоже натереть, лук мелко порубить, чеснок. Соединяем картофель, лук, морковь, чеснок, яйца, крахмал, соль, специи и всё хорошенько перемешиваем. Лепим шарики, укладываем на смазанный растительным маслом противень одним слоем все шарики. И заливаем соусом (для соуса просто соединяем все ингредиенты). Отправляем в духовку, примерно на 40-50 минут при 180-200 град., по желанию посыпаем тертым сыром за 20 минут до готовности,