Лепешки картофельные

Для начала надо приготовить простое картофельное дрожжевое тесто на отваре по рецепту. В пюре добавить желтки, муку с дрожжами, замес мягкого теста и оставить подняться. Затем смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом перенести тесто на стол, разделить на шарики, немного надавливаем и жарить на растительном масле до румяной корочки на огне чуть выше среднего. Ингредиенты: картошка - 600 г картофельный отвар - 100 мл растительное масло - 30 мл 2 желтка дрожжи - 1 ч л сахар - 1 столовая ложка мука - 400 г соль растительное масло для жарки