ДОНСКАЯ СЕЛЁДКА. СОЛИМ, ВЯЛИМ.

Эта нежная, жирная, совершенно особенная сельдь, никого не оставляет равнодушным. Апрель-май - её время. Очень короткое, нужно успеть. Ингредиентов и граммовки нет. Сельдь и соль, донское солнце и степной ветер. И всё. Остальное - в видео.