Воздушный как Облачко/Легкий, нежный Десерт тающий во рту/Сладкая Жизнь
Сегодня хочу поделиться ну очень простым, быстрым, но вкусным, легким, нежным, тающем во рту, просто невесомым и воздушным как облачко десертом. В меру сладким, с шоколадно-сливочным вкусом. Обязательно понравится как деткам, так и взрослым.
Присоединяйтесь!
Ингредиенты:
Сметана - 600 г.
Сахарная пудра - 110 г.
Желатин - 15 г.
Вода - 75 г.
Какао - 25 г.
Ванилин - щепотка.
Подробный процесс приготовления вы найдете в видео или ниже в описании.
А также на любимом кулинарном сайте :
Приготовление:
Сметана на момент использования обязательно должна быть холодной.
Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания.
К сметане добавляю сахарную пудру и ванилин. Взбиваю миксером до пышности и легкого побеления, также сметана немножко увеличится. На средней скорости это 7-8 минут, но аккуратно, не перевзбейте. Сметана жирностью менее 25 % жирности особо не взобьется.
Набухший желатин в микроволновке растапливаю, добавляю к нему несколько ложек сметаны, перемешиваю и соединяю. Взбиваю миксером до однородности.
Работать нужно достаточно быстро т.к. в холодной сметане желатин начинает стабилизироваться.
Взбитую сметану делю на 2 равны части - по 400 г. и добавляю к ней какао. Хорошо перемешиваю.
Если во время приготовления массы начнут стабилизироваться раньше времени, их можно подогреть в микроволновке короткими импульсами по 5-6 секунд.
Заливать суфле можно в порционные креманки, стаканчики или как в моем случаи - в одну небольшую форму общим объемом около 800 мл.
Разравниваю поверхность, с помощью шпажки делаю разводы и убираю в холодильник для стабилизации.
Для яркости вкуса присыпаю какао порошком.
И наш воздушным, нежный, просто невесомый десерт готов. Если хочется уже чего-то легкого, не приторного, то такое суфле (мусс) вам точно понравится.
Я желаю всем прекрасного настроения, пока-пока!
1 view
118
40
5 months ago 00:11:26 2
Ударный экраноплан Лунь. Сделано в СССР
5 months ago 00:37:20 1
Выморозка кораблей. Самая тяжелая работа в мире
5 months ago 00:19:41 1
Конфетница Тыква крючком (вяжем сувениры на Хэллоуин)
5 months ago 00:05:36 1
Делаю В НОЧЬ Тесто для КУЛИЧЕЙ, а утром - Выпекаю! Воздушные и не черствеют! АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ
5 months ago 00:00:10 1
Рецепт самого вкусного теста для пиццы
5 months ago 00:04:04 1
Картины Андреаса Ахенбаха — одного из основателей современного немецкого пейзажа
5 months ago 00:06:07 1
Ракеты России полностью закроют воздушное пространство Польши — США размещают здесь ядерное оружие
5 months ago 00:04:58 3
Протест НАТО: Россия заблокировала базу ВВС альяса Шпангдалем (Германия)
5 months ago 00:06:32 1
ВКС России заблокировали и заставили приземлиться стратегический ракетоносец США
5 months ago 00:06:34 1
ВКС России «уронили» базу ВВС США в Сирии
5 months ago 00:19:11 1
Чудовищная трагедия 19-го века которую скрывают историки
5 months ago 00:12:19 1
ИДЕАЛЬНАЯ Паска как ПУХ на желтках! ВЛАЖНАЯ, ароматная и долго не черствеет!
5 months ago 00:03:16 1
Удачное Тесто Для Эклеров, Получится у Каждого!
5 months ago 01:06:19 1
Как хорошо выглядеть в 50+, климакс у мужчин, и страх гормонотерапии. Эндокринолог Зухра Павлова
5 months ago 00:03:07 1
Юрий Охочинский “Аннушка“ (1983)
5 months ago 00:06:05 1
«Москва 2100 года – «Тропосферный мегаполис» на канале ОТР
5 months ago 05:49:20 1
ИНТЕРЕСНЫЙ ВОЕННЫЙ ФИЛЬМ ПРО СОЗДАТЕЛЯ ВДВ! - Десантный батя / Русские фильмы новинки
5 months ago 00:10:19 1
Торт НЕЖНОСТЬ с кремом Пломбир БЮДЖЕТНЫЙ торт
5 months ago 00:04:33 1
🥪Домашний хлеб в духовке: простой рецепт воздушной выпечки🥯🍞🥪
5 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
5 months ago 00:29:28 1
Karnash Spontaneous Live | Didgeridoo | Ethnic looping
5 months ago 00:14:00 1
🔥Творожный дрожжевой кулич рецепт на пасху🔥Кулич с творогом🔥Воздушный кулич
5 months ago 00:05:01 1
НЕ переплачивайте за Хлеб! Цельнозерновой приготовить легко дома, а какой он воздушный - фантастика!
5 months ago 00:23:14 1
20 Мотоциклов которые Забыли Снять с Производства !