Бастурма в домашних условиях. Простой быстрый и понятный рецепт. Готовим из говядины

Автор видео: Денис Бондарчук Сегодня в меню бастурма в домашних условиях, очень простой, быстрый и понятный рецепт из говядины, однако можно брать и телятину. Очень вкусный, напоминает вяленое мясо. По ингредиентам нам будет необходимо: - около 700-800 грамм мяса - 100 грамм сухого вина - около 500 грамм соли - 3 ст. ложки пажитника (в оригинальном рецепте, но я бы его не использовал, так как он на любителя) - 3 чайных ложки острого красного перца - 1 чайная ложка чабреца - 1 чайная ложка чабера P.S. Выше указан оригинальный рецепт