Хошаны

Уйгурское национальное блюдо хошаны с тыквой. (жареные манты) Для тесто: Мука 800гр Вода теплая 400-500мл Соль по вкусу Яйцо 1 шт Начинка: Мясо 450-500гр Лук 2-3 шт Тыква (у меня ушло 1,0 кг нарезанном виде) По желанию добавить говяжий жир для сочности 100-150гр Соль и перец ,сахар по вкусу Масло растительное 2-3 ст лож Из этого количества ингридиентов выходит 45-50 шт