Хочу предложить вам закуску Хрустящие шарики. Суть рецепта проста, нужно сделать вкусный мясной фарш, который затем обваливается в хрустящей панировке. Но можно бесконечно экспериментировать!
В мясной фарш (а точнее — в шарики из фарша) можно спрятать кусочек ананаса или половинку оливки без косточки. Также вкусно получается если добавить в фарш жареных грибов, но тогда уберите майонез, иначе фарш станет слишком мягким и это усложнит формирование шариков. Для панировки (придания шарикам хрустящей корочки) я использовала крекер соленый со вкусом лука. Получилось интересно. Итак, смотрите и запоминайте, как приготовить закуску Хрустящие шарики!
Крекер соленый 70-100 Грамм
Куриное филе 1 Штука (половинка целого филе)
Яйцо 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Майонез 1-1,5 Чайных ложки
Зелень 1 Пучок (для украшения)
Соль 1-2 Щепоток
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Подготовьте заранее продукты для закуски, отварите до готовности куриное филе, морковь и яйца. Все остудите. Очистите морковь и яйца. Приступим!
В чашу измельчителя сложите все ингредиенты (кроме крекеров). Я добавила ещё щепотку соли и перца для аромата и вкуса.
Измельчите все до однородного состояния. Можно перекрутить через мясорубку, эффект будет тот же. Отправьте массу в холодильник на 20-30 минут. Фарш станет более плотным. Не стоит добавлять майонеза больше, чем указанно в рецепте, из мягкого фарша сложно будет катать шарики. Но если уже так вышло, не расстраивайтесь, добавьте в массу молотых крекеров, перемешайте и дайте постоять немного, потом получаются отличные шарики!
Крекеры измельчите в крошку, но не слишком мелкую. Я для этого воспользовалась ступкой. Столовой ложкой набирайте фарш, обкатывайте его в крекерах для получения хрустящей корочки.
Вот такие получаются хрустящие шарики! Угощайтесь!
Больше рецептов на сайте
Быстрые рецепты / @Быстрыерецепты-ц2щ
1 view
0
0
9 minutes ago 00:03:13 1
Праздничные закуски | Брускетта с тунцом и Хумус с авокадо
22 hours ago 00:29:24 2.6K
Меню на НОВЫЙ ГОД 2025 _ ЗАКУСКИ, САЛАТЫ, КАНАПЕ, ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО и даже ТОРТ! Новогодние рецепты 2025