ОСТРЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Прошлогодний опыт () и хороший урожай томатов в этом 2019 году заставили приобрести еще одну сушилку - сушилка отечественного производства Ветерок. Одновременно можно загрузить в 3-4 раза больше продуктов для сушки по сравнению со старой сушилкой, в частности, помидоров входит одновременно 9 кг. 6 лотков, высота каждого 5 см, диаметр 38 см. Благодаря чему, позволяет вялить и крупноплодные помидоры. В среднем одна закладка помидоров вялится часов 16-20, примерно часов через 10 меняю местами верхние лотки на нижние. По мере готовности, готовые “чипсы“ убираю, уплотняю подсушенные, освобождая пару - тройку лотков и загружаю новые. И так далее. Специи в основном прованские травы, масло подсолнечное (в прошлом году, в основном, заливал оливковое и в несколько банок подсолнечное масло, когда открывали, определить какая именно банка, не возможно. Все очень вкусно и ароматно. Из опыта прошлого года, больше всего понравились томаты сорта Кёнигсберг, в этом году, в