УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Пошаговый рецепт.
Всем привет, дорогие друзья!
Приготовили узбекский плов в казане. Решили поделиться с Вами, может кому-то будет полезно.
Необходимые ингредиенты:
1. 1 кг риса (узбекский).
2. 1 кг говядины.
3. 500 грамм лука.
4. 1 кг моркови.
5. Вода - 3 литра.
6. Специи: зира, барбарис, перец черный молотый, соль.
7. Чеснок - 2 луковицы.
8. Перец черный.
Процесс готовки:
1. Жарим лук до золотистой корочки на подсолнечном масле, после собираем его, не выкидываем, он нам ещё пригодится.
2. Высыпаем мясо (в нашем случае говядина). Жарим 15-20 минут. Потом добавляем морковь.
3. Мясо с морковью жарим 15-20 минут, пока морковь не стянет мягким.
4. Добавляем воду: 2 литра.
5. В полученный бульон добавляем ранее обжаренный лук и специи: зира, барбарис, черный молотый перец. Так получаем Зирвак. Все это томится 30 минут.
6. В Зирвак добавляем соль и рис (рис предварительно промыли). Рис нужно равномерно распределить по поверхности казана.
7. После добавления риса доливаем воду до тех пор, пока вода не станет выше поверхности риса на 1-2 см.
8. Добавляем чеснок и перец.
9. Готовим до тех пор, пока вода не испарится.
10. После того, как вода испарится, по краям казана рис начнет подгорать. Чтобы это предотвратить, необходимо рис собрать в центр казана, не перемешивая его (мясо должно остаться на дне казана).
11. Плюс небольшой лайфхак (смотри на видео).
12. Все это оставляем на 1-1.5 часа, пока рис не приготовится.
13. После приготовления риса, перемешиваем наш вкусный плов.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍, пишите комментарий.
Приятного аппетита!
#узбекскийплов #еданакостре #казанмангал #плов #пловвказане #пловрецепт
1,399 view
1278
358
3 weeks ago 00:01:29 1
Плов узбекский
3 weeks ago 00:00:28 54
Video by Plov Point - ресторан узбекской кухни.
3 weeks ago 00:01:02 26
А вы знали, что вкусный узбекский плов готовится очень просто
3 weeks ago 00:01:07 6
Узбекский плов от семьи Халилаевых 4Д
3 weeks ago 00:05:42 19
Клип-трейлер: Узбекистан - Сказка Востока! | Uzbekistan - Tale of the East
3 weeks ago 00:00:35 7
Наша кошка Муся тоже заинтересовалась Узбекистаном!
3 weeks ago 00:01:07 22.3K
Узбекский плов👍😘
3 weeks ago 00:22:59 10
1 мая c PORTOBELLO-кухня: в гостях у Владимира Мазура!
3 weeks ago 00:04:39 38
Как отмыть казан?!
Самый простой способ))
3 weeks ago 00:07:23 51
Готовим Плов в казане
4 weeks ago 00:01:00 3.5K
Clip from Секреты идеального урожая
4 weeks ago 00:17:51 2.8K
Узбекский плов В КАЗАНЕ. Кушал аж руками так вкусно!
4 weeks ago 00:00:53 2.4K
Clip by @pensioneretogordo
4 weeks ago 00:05:02 19
Плов узбекский - Плов Ферганский
4 weeks ago 00:05:42 11
Трейлер фильма: Сказка Востока или 10 и 1 жаркая ночь в солнечном Узбекистане | Uzbekistan -trailer
4 weeks ago 00:12:34 16
ТАШКЕНТ - Среднеазиатский центр плова Besh Qozon | Central Asian Pilaf Center in Tashkent
4 weeks ago 01:37:09 4
Самарканд - жемчужина Востока | Samarqand-Sharq durdonasi | Samarkand is the pearl of the East
4 weeks ago 00:14:48 9
Бухара, отель “Хурджин“ | Buxoro, Khurjin mehmonxonasi | Bukhara, Khurjin Hotel
4 weeks ago 07:32:40 26
Узбекистан - Сказка Востока - что посмотреть за неделю | Uzbekistan - what to see in a week
4 weeks ago 00:02:59 242
Готовим узбекский плов
4 weeks ago 00:19:31 10
Плов (по узбекским мотивам)
4 weeks ago 00:14:19 47
[Узбекский плов] Плов с уткой.
4 weeks ago 00:17:17 22K
Ташкент. Прогуливаюсь по городу и пробую узбекский плов
4 weeks ago 00:13:32 42
Это место реально существует!🤩 Прогулка по фантастической стране Узбекистан! из Германии и Москвы