Немецкий торт“Молочная Девочка “.

Немецкий торт“Молочная Девочка “. Тортик за час ) (в основе сгущеное молочко) Milchmadchen «молочная девочка». ⠀ Ингредиенты для коржей: 2 яйца, 170гр муки, 1 банка сгущёнки разрыхлитель - 10 гр 80 гр сливочного растопленого масла ⠀ В миску выливаем сгущённое молоко , добавляем яйцо и перемешиваем венчиком .Просеиваем муку в неё добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем чтобы он равномерно распределился в муке . Всыпаем сухие Ингридиенты в сгущенку с яйцом и хорошенько вымешиваем венчиком до однородности. На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром 21 см переворачиваемым и выкладываем 2,5-3 ст. ложки теста. Распределяем равноверно и ставим в предварительно разогретую духовку на 5 минут при 190 С режим конвекция. Время у каждого может быть разное тк разные духовки ) смотрите на состояние бисквитика он должен быть золотистого приятного цвета ). Достаём бисквит проворачиваем и снимаем аккуратно с ещё горячого бумагу не дожидаясь когда он остынет. Это важно! Для крема: полбанки сгущёнки -190 грамм , 500 мл. сливок 33 или 35% ( я беру чудское озеро 33%).взбиваем сгущёнку со сливками до воздушной и в толе самое время стабильной массы , чтобы держала форму ) Малиновая начинка: - 60 г сахара, - 125 г малины( я беру 80 грамм Пюре и 45 ягод ) - 2 г пектина nh смешанного с 20 г сахара. ⠀ Малину с сахаром доводим до 45 градусов , “дождиком“ всыпаем смесь сахар и пектина. Доводим до кипения и варим постоянно помешивая 1 минуту. Остужаем до комнатной температуры, разрыхляем ( если хотите не гелевую консистенцию ) ⠀ Собираем тортик ) кладём первый бисквитную по краю делаем круг/ бортик из крем чиза - это поможет потом торт выровнять кремом и ничего не сползёт с краев ) выкладываем наш крем из сливок и делаем точечные прослойки малиновой⁸ начинки , накрываем бисквитом и повторяем тоже самое ) ⠀ Это вкуснейший торт с нежным воздушным кремом, которым можно побаловать и взрослого и ребёнка )) Выход 1,8-2 кг #торт #тортмолочнаядевочка #sunummmaryams #tortimmaryamskitchens #рецептынакаждыйдень #sunum #sunumönemlidir #tarifler #foodbloggers #instafoodie #ур #fyp #kesfet #kestetteyiz #рекомендации #рекомендую