Вёшенка легочная Pleurotus pulmonarius Обзор исследований лечебных свойств Часть 1

Сегодня мы продолжим с Вами ознакомление с грибом Вёшенка лёгочная и я представляю Вашему вниманию обзор научных публикаций о её химическом составе и лечебных свойствах. Ввиду объёмности информации, публикация разделена на части. Используемые в ролике фотографии- авторские. Ролик с описанием и видео определителем гриба Вы можете найти на моём канале в Ютуб, с помощью плей – листа с соответствующим названием. Сегодня Вы узнаете о химическом составе гриба, антиоксидантной и антидиабетической активностях. Химический состав Вёшенки лёгочной опубликован на официальном сайте Министерства сельского хозяйства США и выглядит на 100 грамм продукта следующим образом: Вода 89,2 г Азот 0,46 г белок 2,9 г Липиды (жир) 0,19 г Пепел 0,73 г Углеводы: 6,94 г Минералы: Кальций, Ca 2,5 мг Железо, Fe 0,7 мг Магний, Mg 13,9 мг Фосфор, Р 86 мг Калий, К 282 мг Натрий, Na 1 мг Цинк, Zn 0,68 мг Медь, Cu 106 мг Марганец, Mn 86 мг Селен, Se 1,4 мкг Витамины и другие к