Пивные дрожжи. Почему дрожжи не работают. Почему пиво не получается.
Дорогие гости и подписчики моего канала, добро пожаловать в мою лабораторию.
Практически все пивовары сталкивались с такой проблемой как:
Пиво со второй варки не получается, не те вкусовые и ароматические характеристики. Например, вам понравились определенные характеристики дрожжей, сварили на них добротное пиво, всё вас устраивает, аромат, вкус, мутность и т.д. И для экономии вы не выливаете дрожжевой осадок, а сохраняете его для следующих варок. Пришло время варить и наконец дождавшись окончания процесса, вы делаете тот самый долгожданный глоток........но........ вкус почему то не тот, и аромат менне насыщенный, мутность пропала. Начинаем анализировать и гадать, может я что то сделал не так, может дрожжи сдохли, может я не тот криопротектор добавил, может заразилось чем то, может надо добавлять лакто бактерии и этих гаданий бесконечное множество и никто наверняка не знает в чём же дело. Но сегодня уникальная возможность разобраться в этом непростом деле.
В лаборатории мы сделали мазки и посмо
1 view
0
0
3 days ago 00:01:00 1
Тройной пшеничный эль от Василеостровской пивоварни
7 days ago 00:30:41 1
ДОМАШНЕЕ ПИВО - Секретный рецепт в Кастрюле!
7 days ago 00:11:16 1
То, что янтарная кислота творит с организмом, заслуживает уважения
1 week ago 00:13:22 1
Домашнее пиво из черного хлеба - самый простой рецепт
2 weeks ago 00:18:50 1
Пиво из Курска: Mala Praha, APA и Blance de LION
3 weeks ago 00:03:39 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ТЕРМОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКЕ И ОПАРЕ “POOLISH” ИЗ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ
3 weeks ago 00:09:34 1
Простые методы для Улучшения ЗРЕНИЯ : Близорукость, Дальнозоркость, Астигматизм, Усталость глаз.
3 weeks ago 00:13:06 1
ПП: Пивоварня Четыре Элемента Полюд Pale Ale
1 month ago 00:04:43 1
Простой рецепт вкусной и убирающей МЕДОВУХИ от Серёги!
1 month ago 00:25:45 1
Закрафтил Белое пиво Sweet Wit Крафтовое пиво на кухне.
1 month ago 00:01:00 1
Пиво Шоколадный Стаут 🍺 от Волковской пивоварни
1 month ago 00:12:17 1
Производители корма нас обманывают?! Обзор корма для собак.
2 months ago 00:07:05 1
Проект «Колыбель». Владимир Пятибрат. Источник: Глубинная книга и форум Стезя. 2019 г.