Малосольный САЗАН СЕМУЖНОГО посола, не чуть не хуже чем лосось семужного посола!
Друзья сазан семужного посола это вкусно, не чуть не хуже чем малосольный лосось семужного посола, посмотрите это видео и вы узнаете как солить сазана, также в этом видео я подробно показал как разделать сазана на филе для засолки его семужним посолом. так же сварим правильно тузлук для засолки рыбы, сазан семужного посола солится в два этапа , этап первый обезвоживание рыбы и удаление запаха рыбного у рыбы, на 1 кг филе вам потребуется 35 грамм крупной соли и 15 грамм сахара, солим рыбу засолочной смесью сутки уложив куски рыбы на решотку. это сухой посол рыбы, далее делаем рыбу вкусной , варим тузлук для тузлука берём 1 литр воды 30 грамм мелкой соли, столовую ложку мёда, и специи по вкусу я использовал столовую ложку копчёной паприки, ложку перца чили хлопьями, лавровый лист , черный перец горошком и душистый перец, кипятим тузлук 10 минут и остудив заливаем им рыбу, солим в холодильнике сутки после чего даём малосольному сазану стечь и нарезаем кусочками подаём к столу, малосольный сазан семужного посола
1 view
1401
334
5 months ago 00:43:20 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ - БАЛЫК, НА УГЛЯХ, МАЛОСОЛ, ЗАПЕКАНКА, ИКРА - САЗАН 18+ Eng sub
5 months ago 00:10:35 1
Малосольный сазан семужного посола по рецепту от #FishermanDV27Rus
6 months ago 00:16:33 1
Такого карпа малосольного вы ещё не пробовали. Серия № 473.