Узбекские лепешки в Нью-Йорке

“Сперва делал по 100-150 лепешек. Постепенно обороты увеличились. Люди начали увозить наш хлеб в другие штаты“ В Нью-Йорке иммигранты из Узбекистана открыли пекарни, где делают лепешки и самсы. Клиентов у них много, особенно среди русскоязычных и центральноазиатских иммигрантов. Хозяева пекарен заказывают новые тандыры и расширяют бизнес, единственная сложность – найти пекарей-наватчи.